失敗無し！味染みほくほく！かぼちゃの煮物
投稿日2022/09/29
更新日2022/09/29
調理時間15分
裏ワザと本みりんでかぼちゃが激的にホクホクに仕上がるかぼちゃの煮物です♪ 作り方は簡単！ かぼちゃを切って塩で揉んで洗ってから鍋に入れて調味料で煮るだけ！ 塩もみする事と本みりんを入れる事で煮崩れを防ぎ、本みりんでしっかり味が染み込んだほくほく煮物に仕上がります✨ 普段のおかずやお弁当、作り置きの強い味方です♪
材料4人分
- かぼちゃ1/4個
- 塩（ふり塩）小さじ1/2
- 水200ml(お鍋の大きさで調整して下さい)
- 砂糖大さじ2(お好みで調整して下さい)
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2
- A醤油大さじ1と1/2
作り方
ポイント
🔶かぼちゃにふり塩をして揉む事でかぼちゃが煮崩れず激的にホクホクに仕上がります。 🔶塩が残っていると辛くなるので綺麗に洗い流して下さい。 🔶鍋によって水の分量が変わると思うのでそれによって調味料と煮込み時間を調整して下さい。 🔶煮汁が減らない場合は落し蓋を取って水分が飛んで減る様にして下さい。 #キッコーマンタイアップ
- 準
- 1
- 2
A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2、醤油大さじ1と1/2を入れて鍋を回して煮汁が無くなるまで4〜5分煮て火を止める。煮崩れ無いように触らずにそのまま冷ます。
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質問
作ってみた!
マチルダ2024/07/21 08:07
今までいくつかカボチャの煮物レシピを試しましたが、これがいちばん美味しくて失敗もなく、ホクホクできました！感動です！素敵なレシピありがとうございます^^
tennislove2024/07/07 16:13
味染みでホクホク、美味しくいただきました。
tennislove2024/05/09 22:56
ホクホクで良く味が染みてとても美味しくいただきました。
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まこりんとペン子
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