ほうれん草とにんじんのビビンバ肉巻き〜ご飯に合う!!〜

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  150g
• ほうれん草
  100g
• にんじん
  1/4本
• ごま油
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖(きび糖)
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1

作り方

• 1

  ほうれん草は根元の部分はよく洗い、ざく切りにする。にんじんはスライサーまたは細切りにする。

• 2

  耐熱容器にほうれん草→にんじんの順で入れてラップをして600Wのレンジで1分半加熱する。ほうれん草は水にさらすし、水気をきりごま油を回しかける。

• 3

  豚ロース薄切り肉は2枚をかさねて②をのせて巻く。片栗粉を表面に薄くまぶしておく。

• 4

  フライパンにサラダ油(米油)を熱して、軽く焼き目が付くまで焼き、A 酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖(きび糖)小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1を入れて転がしながら絡めて、食べやすい大きさに切ったら、器に盛り付ける。

• 5

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ポイント

☆片栗粉をまぶした事でタレと絡まりやすくなります🤍 ☆野菜をレンジ加熱することで焼き時間も短く🤍゛ ☆コチュジャンを小さじ1加えても！

作ってみた！

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