主食
【1歳半からの親子ごはん】簡単ビビンバ♩
投稿日2024/10/09
更新日2024/10/09
調理時間15分
・1歳半から ・肉そぼろは冷凍OK
材料4人分（おとな２食＋こども２食分）
- 牛豚合い挽き肉250g
- もやし1袋(200g)
- ほうれん草1/2束(100g)
- にんじん1/2本(75g)
- A醤油大さじ1強
- A酒大さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aすりおろしにんにく小さじ1弱
- Aごま油適量
- B顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2
- B塩ふたつまみ
- B白いりごま小さじ1
- Bごま油大さじ1/2
- コチュジャン適量
- 卵黄お好みで
- ごはん適量
作り方
ポイント
・ナムルが余った場合は副菜としてお召し上がりください。冷蔵庫で１〜２日保存可能。
- 準
ほうれん草を洗い、ラップに包み 600wの電子レンジで2分加熱し 加熱後水にさらして 水気を絞り2cm幅に切る。
- 1
ボウルに千切りにしたにんじんと もやしをいれふわっとラップをし 600wの電子レンジで2〜３分加熱する。
- 2
ほうれん草をボウルにいれ 粗熱がとれたら キッチンペーパーで水気を切る。
- 3
フライパンに油をひき牛豚合い挽き肉とA 醤油大さじ1強、酒大さじ2、砂糖小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1弱、ごま油適量をいれて 炒めながら煮詰める。
- 4
こんな感じに汁が透明になればOK！
- 5
工程２のボウルにB 顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2、塩ふたつまみ、白いりごま小さじ1、ごま油大さじ1/2をいれて混ぜる。
- 6
ごはんを盛った器にナムル、肉そぼろの順で乗せ 大人は卵黄、コチュジャンをお好みで乗せる。
レシピID
491358
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- Artist
うたまるごはん
こどもごはん研究家
- 離乳食アドバイザー
書籍うたまるごはんシリーズ累計発行部数33万部。 「うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食」 →まるっとマネする1週間フリージング本 「うたまるごはんのかんたん親子ごはん」 →とりわけ幼児食本 Amazon、楽天、全国の書店さんにて発売中です。 また書籍には載っていない 「離乳食完了期の1週間フリージング」をBASEにて販売中です。 Instagramを中心に離乳食、幼児食のレシピを発信しています。 【フォロワー数25.7万人】 資格 離乳食アドバイザー 離乳食幼児食コーディネーター こども分子栄養学アドバイザー
