【1歳半からの親子ごはん】簡単ビビンバ♩

• 15分

材料4人分（おとな２食＋こども２食分）

• 牛豚合い挽き肉
  250g
• もやし
  1袋(200g)
• ほうれん草
  1/2束(100g)
• にんじん
  1/2本(75g)
• A
  醤油
  大さじ1強
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1弱
• A
  ごま油
  適量
• B
  顆粒鶏ガラスープ
  小さじ1/2
• B
  塩
  ふたつまみ
• B
  白いりごま
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1/2
• コチュジャン
  適量
• 卵黄
  お好みで
• ごはん
  適量

作り方

• 下準備
  ほうれん草を洗い、ラップに包み 600wの電子レンジで2分加熱し 加熱後水にさらして 水気を絞り2cm幅に切る。

  
• 1

  ボウルに千切りにしたにんじんと もやしをいれふわっとラップをし 600wの電子レンジで2〜３分加熱する。

  
• 2

  ほうれん草をボウルにいれ 粗熱がとれたら キッチンペーパーで水気を切る。

  
• 3

  フライパンに油をひき牛豚合い挽き肉とA 醤油大さじ1強、酒大さじ2、砂糖小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1弱、ごま油適量をいれて 炒めながら煮詰める。

  
• 4

  こんな感じに汁が透明になればOK！

  
• 5

  工程２のボウルにB 顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2、塩ふたつまみ、白いりごま小さじ1、ごま油大さじ1/2をいれて混ぜる。

  
• 6

  ごはんを盛った器にナムル、肉そぼろの順で乗せ 大人は卵黄、コチュジャンをお好みで乗せる。

  

ポイント

・ナムルが余った場合は副菜としてお召し上がりください。冷蔵庫で１〜２日保存可能。

作ってみた！

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