【青じそ香る】めんつゆバターの和風ガーリックスパ#味付け簡単
投稿日2024/07/13
更新日2024/07/13
調理時間10分(パスタを茹でる時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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「具材は2つ！」「味付け3つ！」で簡単な和風パスタです🍳 めんつゆとバターの最強コンビで味付け楽々♪ニンニクはチューブを使うので手間もいりません！ 青じその爽やかな香りがアクセントになって一度作るとリピが止まらなくなりますよ🤗
材料1人分
- パスタ1束(100g)
- ベーコンスライス1枚半
- しめじ1/2コ
- ニンニクチューブ2～3cm
- サラダ油大さじ1/2強
- 白いりごま、青じそ(千切り)各適量
- Aめんつゆ(2倍)大さじ2
- Aバター(有塩)5g
作り方
ポイント
・大人の方は黒こしょうをかけてもおいしいです。 ・多く作りたい場合は2～3倍量までなら増量しても〇 ・今回は時短になるのでパスタを茹でながらソースを作っています。 (少し忙しくなるので心配な方は工程3まで作ってから茹で始めると安心です♪) 【今回めんつゆは2倍濃縮のものを使用しています】 ↓下記一般的な代用方です↓ ・3倍濃縮で代用する場合は2/3に減らす (今回は水分量が変わるので水大さじ1程足す) ・4倍濃縮で代用する場合は1/2に減らす (今回は水分量が変わるので水大さじ1程足す) ・ストレートで代用場合はめんつゆを2倍に増やす (今回は水分が多くなるので煮詰める必要が出てくるかもしれません) (メーカーにより味が異なるで上記を参考にお好みで調整してください。)
- 準
鍋にたっぷりの湯を沸かし、水1ℓに対して塩小さじ1(分量外)を入れ、パスタ(乾燥)を袋の指示に従い茹で始める。 ※時短になるので茹でながら次の工程を進めます↓
- 1
ベーコンスライスは1㎝幅に。 しめじはいしずきを切り落としてほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、しめじをこんがりとするまで焼く。 次にベーコンを加え1～2分炒めたら、ニンニクチューブを加え香りを出すようさっと炒める。
- 3
火をとめA めんつゆ(2倍)大さじ2、バター(有塩)5gを加え混ぜる。
- 4
3に湯ぎったパスタを加えやや強火で、水分がほぼなくなるくらいまで炒め合わせる。 味を見て足りないようならめんつゆを追加して調整する。 器に盛り付け白いりごま、青じそ(千切り)をかける。
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質問
作ってみた!
スライム2024/09/07 16:56
美味しく出来ました！また作りたいです！
Shino2024/08/01 15:35
簡単で美味しかったです。当方海外在住のためしめじがなかったのでマッシュルームで代用しました！また作りたいと思います。
コスモス2024/07/26 11:53
ベーコンがなかったので、カニかまを代わりに… しめじによ〜くよ〜く焼き目をつけたので、きのこ🍄の旨味とコリコリ食感がもう最高に美味しい😋😋 そして、バターと麺つゆがまた合うんですよねぇ😺 お庭でたくさん育っている青じそと一緒にいただけば、もうフォークが止まりません〜 にんにく🧄は生をすりおろしました💕
夜子2024/07/18 12:11
シンプルだけどあっさりすぎず、コクがあって美味しい！ 夫が絶賛してました♪ リピートします！
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
