レシピサイトNadia
    主食

    【簡単うまい!食欲そそる肉味噌うどん】格上げのコツあり☆

    • 投稿日2022/03/02

    • 更新日2022/03/02

    • 調理時間5

    ぱぱっと作れて美味しい肉味噌うどん☆ 肉味噌は【焼肉のタレ+みそ】これだけで味付けばっちり。(お好みでにんにく追加)冷凍うどんをレンジで加熱するのと同時に、肉みそを炒めれば5分ほどで完成します。 《✍おいしさを格上げするコツ》 うどんに、めんつゆとごま油を絡めて下味をつけることで2倍おいしく召し上がれます! よかったら是非お試し下さい🙋

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      120g
    • ごま油
      小さじ1/2
    • A
      焼肉のタレ
      大さじ1と1/2
    • A
      みそ、チューブにんにく
      各小さじ1/2
    • 冷凍うどん
      2玉
    • ごま油、めんつゆ(3倍濃縮)
      各小さじ1
    • 卵黄
      2個分
    • ラー油
      少々
    • あれば万能ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・冷凍うどんは、讃岐うどんを使用しました。 ・冷凍うどんは加熱したあと、水でしめるとツルッと食感が楽しめます。 ・チューブにんにくはお好みで省いても◎

    • 1

      冷凍うどんをレンジで袋の表示時間通り加熱する。

    • 2

      フライパンにごま油を入れてあたため、豚ひき肉を炒める。大体火が通ったらA 焼肉のタレ大さじ1と1/2、みそ、チューブにんにく各小さじ1/2を加えてよく炒める。

      工程写真
    • 3

      うどんの加熱が終わったらごま油、めんつゆ(3倍濃縮)をよく絡めて器に盛り、②と卵黄をのせる。仕上げにラー油をかけ、あれば万能ねぎを散らす。

    レシピID

    432494

    質問

    作ってみた!

    こんな「うどん」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    スギヤマ ヒサエ
    • Artist

    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History