【簡単うまい！食欲そそる肉味噌うどん】格上げのコツあり☆
投稿日2022/03/02
更新日2022/03/02
調理時間5分
ぱぱっと作れて美味しい肉味噌うどん☆ 肉味噌は【焼肉のタレ＋みそ】これだけで味付けばっちり。（お好みでにんにく追加）冷凍うどんをレンジで加熱するのと同時に、肉みそを炒めれば5分ほどで完成します。 《✍おいしさを格上げするコツ》 うどんに、めんつゆとごま油を絡めて下味をつけることで2倍おいしく召し上がれます！ よかったら是非お試し下さい🙋
材料2人分
- 豚ひき肉120g
- ごま油小さじ1/2
- A焼肉のタレ大さじ1と1/2
- Aみそ、チューブにんにく各小さじ1/2
- 冷凍うどん2玉
- ごま油、めんつゆ（3倍濃縮）各小さじ1
- 卵黄2個分
- ラー油少々
- あれば万能ねぎ適量
作り方
ポイント
・冷凍うどんは、讃岐うどんを使用しました。 ・冷凍うどんは加熱したあと、水でしめるとツルッと食感が楽しめます。 ・チューブにんにくはお好みで省いても◎
- 1
冷凍うどんをレンジで袋の表示時間通り加熱する。
- 2
フライパンにごま油を入れてあたため、豚ひき肉を炒める。大体火が通ったらA 焼肉のタレ大さじ1と1/2、みそ、チューブにんにく各小さじ1/2を加えてよく炒める。
- 3
うどんの加熱が終わったらごま油、めんつゆ（3倍濃縮）をよく絡めて器に盛り、②と卵黄をのせる。仕上げにラー油をかけ、あれば万能ねぎを散らす。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
