【ピリッと旨い♡︎やみつき麻婆丼】包丁不使用！10分レシピ
投稿日2025/01/16
更新日2025/01/16
調理時間10分
男子受け抜群！ 息子がくせになるわ〜！と褒めてくれた 我が家の簡単麻婆豆腐丼です。 固めの焼き豆腐使うことで、 食べ応えがあるように仕上げています。 包丁不使用！ぱぱっと簡単にできるので 忙しい日にぜひお試しください♪
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 焼き豆腐300g
- ごま油大さじ1
- にんにくチューブ小さじ1/2
- しょうがチューブ小さじ1/2
- A水150ml
- A味噌・砂糖・豆板醤各小さじ2
- A醤油・鶏がらスープの素各大さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1/2
- B水大さじ2
- B片栗粉大さじ1
- いりごま適量
- 小口ねぎお好みで
作り方
ポイント
・豆板醤はお好みで増やしてください。
- 1
フライパンにごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブをいれ中火にかけ、豚ひき肉を炒める。
- 2
ぶた豚ひき肉がパラパラになれば焼き豆腐をいれ、スプーン等で食べやすい大きさに切る。
- 3
A 水150ml、味噌・砂糖・豆板醤各小さじ2、醤油・鶏がらスープの素各大さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2をいれ混ぜ合わせたら2〜3分加熱する。
- 4
混ぜ合わせたB 水大さじ2、片栗粉大さじ1をいれ、優しくまぜる。 とろみがついたら火をとめる。
- 5
ご飯のうえに適量かけ、いりごまを適量まぶす。小口ねぎはお好みでかけて召し上がってくださいね。
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質問
作ってみた!
- Artist
DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
