5分で完成!豆乳坦々素麺つゆ

5

2021.08.02

分類主食

調理時間: 5分(冷やす時間を除く)

ID 418148

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

暑くなってきて素麺や蕎麦、うどんなど
冷たい麺類が活躍する季節になってきましたね〜。

いつも麺つゆだけで食べてるとマンネリ…ってことありませんか?
今回はちょっと気分を変えて、混ぜるだけでできる
坦々風そうめんつゆを作ってみました𓂃 𓈒𓏸

さっぱり味にするために豆乳を使用しましたが、
牛乳で作っても美味しいですよ♪
食べるときに温玉を入れて卵を絡めながら食べるのもオスス😋♡

夏休みシーズン…お手軽ランチに是非𓈒𓏸𓐍

    材料

    4人分
    A
    豆乳 400ml
    A
    200ml
    A
    めんつゆ 大さじ2(4倍濃縮)
    A
    みそ 大さじ1
    A
    すりおろしにんにく 約4cm(チューブ)
    A
    すりごま 大さじ2
    小ネギ 適量
    ラー油 適量

    作り方

    ポイント

    ・豆乳は牛乳でもOK

    ・めんつゆ・みその量はお好みで。もし味が薄いと感じたら少量ずつ足して調整してくださいね。

    ・小ネギ・ラー油はたっぷり入れるのがオススメ。お好みで温玉を入れるとコクがUPして更に美味しく♪
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    1. ボウルにA

      豆乳 400ml、水 200ml、めんつゆ 大さじ2、みそ 大さじ1、すりおろしにんにく 約4cm、すりごま 大さじ2

      を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
    2. 器に盛り、小口切りにした小ネギとラー油を加える。
    1 328

    コメント・感想 Comment

    蘭子 さん
    2021.08.04 06:03

    めんつゆ3倍濃縮の分量教えてください^^

    あーちゃん
    あーちゃん さん
    2021.08.05 07:07:37

    @蘭子さん コメントありがとうございます^^3倍濃縮であれば大さじ1.5くらいが良いかと思います。メーカーによって塩加減が様々なので、お好みで調整してみてくださいね。

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