よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】

10

2019.07.04

分類主食

調理時間: 10分

ID 377659

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

夏になるとよく食べるのがよだれ鶏なのですが、このタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことで、よだれ鶏そうめん!!

作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、蒸した時に出た汁でピリ辛のタレを作り、茹でたそうめんにぶっかけるだけ♪

たったこれだけだけど、ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味でそうめんがモリモリいける!!!

ちなみに、そうめんはお鍋に加えたら火を止めて余熱で火を通せばOK♪

普通に茹でるよりガス代の節約になりますし、吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。

    材料(1〜2人分)
    そうめん 1束(100g)
    鶏ささ身 2〜3本(150g)
    A
    大さじ1
    A
    少々
    B
    長ネギ(みじん切り) 1/2本
    B
    しょうゆ、酢 各大さじ1.5
    B
    いり白ごま、はちみつ、ごま油、ラー油 各小さじ2
    B
    にんにく チューブ1〜2cm
    (お好みで)青じその千切り・ミニトマト 各適量
    作り方
    Point!
    ⚫︎鶏ささみは、鶏むね肉でも代用可能です。

    ⚫︎鶏ささ身の筋は、お好みで♪

    ⚫︎そうめんの代わりにうどんでも♪

    ⚫︎はちみつは、砂糖でも代用可能です。

    ⚫︎辛いのが苦手な方は、ラー油を減らすかごま油に変えても♪

    ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。

    ⚫︎生のネギが苦手な方は、レンジで1分加熱してから加えてください。

    ⚫︎青じそやミニトマトは、お好きなお野菜(水菜や普通のトマト、茹でたもやし、きゅうりなど)に変えてもOKです。

    ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。

    ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。
    1. 鍋(またはフライパン)にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したらそうめんを入れ、蓋をして火を止め2分おく。ザルにあげて冷水でしめる。
    2. 耐熱容器に、鶏ささ身を入れてA

      酒 大さじ1、塩 少々

      をふりふんわりラップをする。電子レンジ600wで約2分加熱し、庫内で3分蒸らす。
    3. 2の鶏ささ身を手で裂き、容器に余った蒸し汁にB

      長ネギ(みじん切り) 1/2本、しょうゆ、酢 各大さじ1.5、いり白ごま、はちみつ、ごま油、ラー油 各小さじ2、にんにく チューブ1〜2cm

      を加えて混ぜ合わせる。
    4. 器にそうめんを盛り、(お好みで)青じその千切り・ミニトマトをトッピングする。

      3をかけ、よく混ぜてお召し上がりください。
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    コメント・感想 Comment
    199916 さん
    2021.05.15 11:24

    はちみつの代わりはありますか?

    にゃあ さん
    2021.04.06 14:24

    ささみわ茹でこぼしでも可能ですかあ⁇

    Yuu
    Yuu さん
    2021.04.06 18:01:34

    はい!大丈夫です🙆‍♀️

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