よだれ鶏そうめん

材料を用意する。

きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 長ねぎは白い部分を細切りにして白髪ねぎにし、残りはみじん切りにする。

そうめんは袋の表記通りに茹で、流水で〆る。

耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。裏返しでさらに３分加熱する。粗熱が取れたら手でほぐす。

ボウルに長ねぎ（みじん切り）、A 醤油大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ1、砂糖小さじ1、ラー油小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れて混ぜる。

お皿にそうめんを盛り、鶏むね肉、きゅうり、白髪ねぎを乗せ、④をかける。