ねば旨♪オクラつゆのつけそうめん

材料1人分

• そうめん
  1人分(100g程度)
• オクラ
  3本
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ1
• A
  ぽん酢
  大さじ1
• A
  水
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• 白いりごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  オクラはヘタとガクを取り、塩（分量外・適量）をふって板ずりし、水で洗う。

• 1

  オクラを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで30～40秒加熱する。

  
• 2

  粗熱がとれたら、オクラを小口切りにする。

  
• 3

  A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、ぽん酢大さじ1、水大さじ3、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を混ぜ合わせ、オクラ、白いりごまも加える。

  
• 4

  鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんをゆで、冷水でもみ洗いして水気を切る。

  
• 5

  器にそうめんを盛り、3のつゆを添える。

  

ポイント

・そうめんはお好みの量にしてください。 ・そうめんの代わりに、ひやむぎ、うどん、そばなどに合わせるのもおすすめ。

作ってみた！

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