絶品♡『冷しゃぶネギ塩そうめん』
投稿日2024/07/21
更新日2024/07/22
調理時間10分
うっま♡と思わず声が出た、冷しゃぶネギ塩そうめんです✨簡単で夏にぴったりな一品💗 よく冷やしてお召し上がり下さい✨
材料2人分
- そうめん2束
- 豚肉200グラム
- 酒、塩少々
- A水200ml
- A酒、みりん各大さじ1
- A中華顆粒小さじ1と1/2
- 長ネギ1本
- Bごま油大さじ3
- B塩小さじ1/2
- B胡椒小さじ1/2
- カニカマ適量
- 半熟卵1個
- ごま油適量
作り方
ポイント
豚肉は豚バラ薄切りを使用していますが、しゃぶしゃぶ用でも大丈夫です😊
- 準
長ネギはみじん切りにしてB ごま油大さじ3、塩小さじ1/2、胡椒小さじ1/2と混ぜ合わせる。
- 1
A 水200ml、酒、みりん各大さじ1、中華顆粒小さじ1と1/2を耐熱容器に入れて600w1分加熱して冷蔵庫で冷やす。
- 2
鍋に水と酒、塩を入れて沸騰したら弱火にして、一枚ずつ豚肉を入れて色が変わったら氷水に取り出す。キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。
- 3
そうめんを湯掻いて水洗いし、氷水でしめる。 その後しっかりと水分を切る。
- 4
器にそうめんを盛り、豚肉、カニカマ、半熟卵、ネギ塩をトッピングしたら、冷やした①をかけて、ごま油をまわしかける。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.8万人 @sakosako352
