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疲労回復!ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん

  • 2014.08.05

  • 118337
  • 主食
    疲労回復!ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん
    疲労回復!ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん

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    疲労回復効果のある豚肉や酢、ネバネバで肝機能を高めるオクラを使った、一皿で栄養満点の夏バテ解消レシピ。星型のオクラの緑にトマトの赤が映える、見た目も楽しいそうめんです♪

    材料4人分

    400g
    200g
    2個
    2袋
    4本
    A 大さじ2
    A 150ml
    A 150ml
    A 1/2片
    A 小さじ2
    A 少々

    作り方

    1

    鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でたらざるにあけ、同じお湯でオクラをざるに入れてそうめんと一緒に茹で、冷水で洗ったらよく水を切る。

    2

    そうめんを器に盛り、豚肉、細かく刻んだトマトとオクラ、ねぎを添え、よく混ぜたAを上からかける。

    ポイント

    たれはよく混ぜてくださいね☆

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