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    疲労回復！ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん

    疲労回復！ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん
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    • 投稿日2014/08/05

    • 更新日2014/08/05

    • 調理時間10分

    疲労回復効果のある豚肉や酢、ネバネバで肝機能を高めるオクラを使った、一皿で栄養満点の夏バテ解消レシピ。星型のオクラの緑にトマトの赤が映える、見た目も楽しいそうめんです♪

    材料4人分

    • そうめん
      400g
    • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
      200g
    • トマト
      2個
    • オクラ
      2袋
    • 万能ねぎ(小口切り)
      4本
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      150ml
    • A
      水
      150ml
    • A
      にんにく(すりおろし)
      1/2片
    • A
      ラー油
      小さじ2
    • A
      コショウ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    たれはよく混ぜてくださいね☆

    • 1

      鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でたらざるにあけ、同じお湯でオクラをざるに入れてそうめんと一緒に茹で、冷水で洗ったらよく水を切る。

    • 2

      そうめんを器に盛り、豚肉、細かく刻んだトマトとオクラ、ねぎを添え、よく混ぜたAを上からかける。

    レシピID

    118337

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    Y's

    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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