疲労回復！ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん

材料4人分

• そうめん
  400g
• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
  200g
• トマト
  2個
• オクラ
  2袋
• 万能ねぎ(小口切り)
  4本
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  150ml
• A
  水
  150ml
• A
  にんにく(すりおろし)
  1/2片
• A
  ラー油
  小さじ2
• A
  コショウ
  少々

作り方

• 1

  鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でたらざるにあけ、同じお湯でオクラをざるに入れてそうめんと一緒に茹で、冷水で洗ったらよく水を切る。

• 2

  そうめんを器に盛り、豚肉、細かく刻んだトマトとオクラ、ねぎを添え、よく混ぜたAを上からかける。

ポイント

たれはよく混ぜてくださいね☆

作ってみた！

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