やみつき！牛肉とまいたけのめんつゆバターパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• 牛こま肉
  80g
• まいたけ
  80g
• 酒
  大さじ1
• 有塩バター
  10g
• めんつゆ
  大さじ2(3倍の宿)
• 小ネギ
  適量
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  まいたけを食べやすい大きさに割く。

• 2

  牛こま肉を食べやすい大きさに切る。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、牛こま肉、まいたけを加熱する。

• 4

  牛こま肉の色が変わったら酒を加える。

• 5

  汁気がなくなったら、表示どおりにゆで上げたパスタ、有塩バター、めんつゆを加えて全体を絡めながら加熱する。

• 6

  小口切りにした小ネギを散らす。

ポイント

一般的なスーパーで販売されている菌床栽培のまいたけは、基本的にすべての部分が食べられます。えのきだけのように石づきを切り落とす必要はありません。手で触れてどうしても硬いと感じる部分以外は、すべておいしく食べ切りましょう。

作ってみた！

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