『牛肉と糸こんにゃくのすき焼き風炒め』ワンパン10分♫

材料2人分

• 牛肉（こま切れ）
  150g
• 片栗粉
  小さじ1
• 糸こんにゃく
  1/2袋（100g）
• えのき
  1/2袋（50g）
• 長ねぎ（白い部分）
  2/3本（80g）
• A
  酒・醤油・本みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2と1/2
• 卵黄
  適宜

作り方

• 1

  牛肉（こま切れ）は片栗粉をまぶす。 糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、えのきは長さを半分に切る。 長ねぎ（白い部分）は1㎝幅の斜め切りにする。 A 酒・醤油・本みりん各大さじ2、砂糖小さじ2と1/2は混ぜ合わせておく。

• 2

  フライパンを中火で熱し、牛肉を炒めて火が通ってきたら、糸こんにゃくとえのきを加えて1分ほど炒める。

  
• 3

  長ねぎと合わせたA 酒・醤油・本みりん各大さじ2、砂糖小さじ2と1/2を加えて、長ねぎがしんなりするまで、中火で炒めながらタレもよく絡める。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みで卵黄をのせる。 卵黄を絡めていただくとさらに美味しいです😊

  

ポイント

◯仕上げの小ねぎはお好みで♪ ◯牛肉に片栗粉をまぶすことで、タレがよく絡んでさらに美味しく仕上がります！

作ってみた！

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