主食
甘辛味で箸が進む♪牛肉つけ麺風そうめん
10分
- エネルギー585kcal
- 炭水化物83.7g
- 脂質17.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質81.3g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ボリューム満点でコクのあるそうめんレシピです！甘辛味の牛肉とトッピングがマッチして、そうめんの美味しさを引き出してくれます♪牛肉は鉄分がたっぷりなので、積極的に摂りたい食材です。パパっと作りたいときのランチにおすすめです(^^)
材料2人分
- 牛肉120gほど(こま切れやもも肉でOK)
- 新玉ねぎ1/2玉
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖小さじ1
- A水200ml
- きざみねぎふたつまみ
- 卵黄2個
- そうめん3束
- きざみのりふたつまみ
- ごまふたつまみ
作り方
下準備
牛肉は食べやすいよう約3cm幅に切る。新玉ねぎは薄切りにする。 そうめんを茹でる湯を沸かしておく。- 1
フライパンに新玉ねぎ・A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、水200mlを入れて煮立たせる。新玉ねぎが柔らかくなってきたら、牛肉を加えて色が変わるまで加熱する。
- 2
そうめんを表記の通りゆでて、流水で洗う。器にそうめんを盛り、きざみのり・ごまをのせる。お椀に1を入れてきざみねぎ・卵黄を乗せてできあがり♪
ポイント
・意外とスルッと食べられちゃうので、たくさん食べる方はそうめんやお肉の量を増やしてくださいね！ ・つけ麺にしているので、そうめんをつけながら具材も一緒にたっぷり食べてくださいね。
レシピID：387373
更新日：2020/04/13
投稿日：2020/04/13
