辛うま！ビビンバそうめん【夏に食べたい！そうめんアレンジ】

材料2人分

• そうめん
  200ｇ
• 牛こま切れ肉
  120ｇ
• 焼肉のたれ
  大さじ2
• ほうれん草
  1/2束
• もやし
  1/2袋
• A
  醤油、ごま油、白いりごま
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素、酢
  各小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  にんにく
  チューブ2ｃｍ
• A
  塩
  少々
• B
  コチュジャン
  大さじ1.5
• B
  醤油、酢
  各大さじ1
• B
  ごま油、砂糖
  各小さじ2
• 温泉卵、韓国海苔
  お好みで

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油を薄く熱し牛こま切れ肉を炒め火が通ったら焼肉のたれを加える。

• 2

  ほうれん草は熱湯で1分茹でる。 もやしはボウルに入れてラップをし600ｗで2分加熱する。 それぞれ粗熱を取って水気を切ったらA 醤油、ごま油、白いりごま各大さじ1、鶏がらスープの素、酢各小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ2ｃｍ、塩少々を和える。

• 3

  そうめんは袋に記載通りに茹で氷水で冷やし水気を切りB コチュジャン大さじ1.5、醤油、酢各大さじ1、ごま油、砂糖各小さじ2を和える。

• 4

  器に3を盛り、1、2、温泉卵、韓国海苔を盛り付ける。

ポイント

韓国海苔は小さいパックのものを1袋使用しています♪ よく混ぜてお召し上がりいただくのがおすすめです♪

作ってみた！

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