副菜
ローストビーフの生春巻き
投稿日2024/10/10
更新日2024/10/10
調理時間30分
ぱくっと一口で食べられるので、パーティーのサラダにピッタリ！ ローストビーフの旨味で野菜もたっぷり頂けます！
材料4人分
- ローストビーフ80g(8枚)
- ブーケレタス40g
- モッツァレラチーズ60g
- 赤パプリカ1/4本
- 黄パプリカ1/4本
- ライスペーパー4枚
- みりん大さじ1
- 醤油大さじ2
- ガーリックパウダー大さじ2
- 酢小さじ1/8
作り方
ポイント
生春巻きは、木のまな板だとくっつきやすいので、プラスチックのまな板か、濡らして布巾の上で包むと綺麗に包めます。
- 1
赤パプリカ、黄パプリカは細切りにする。 ブーケレタスは一口大にちぎり、水にさらして水気を切る。
- 2
ライスペーパーを流水で2～3秒濡らしてプラスチックのまな板に置き、ローストビーフを置く。
- 3
ローストビーフの上にブーケレタス、赤パプリカ、黄パプリカ、モッツァレラチーズをのせて包み、食べやすい大きさに切る。
- 4
耐熱容器にみりんを入れて、600wのレンジで1分加熱する。そこに醤油、ガーリックパウダー、酢を入れて混ぜてソースを作り添える。
レシピID
209583
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