水菜たっぷり生春巻き

• 20分

材料3人分

• 生春巻きの皮
  10枚
• 水菜
  1/2袋
• スモークサーモン
  5枚
• 鶏ささみ
  2枚
• 大葉
  10枚
• スイートチリソース
  大さじ5
• ミニトマト(飾り用)
  2個
• 水菜(飾り用)
  適量

作り方

• 1

  鶏ささみ肉は、筋を取り、中央から開き、茹で、食べやすい大きさに裂く。水菜は、洗い、４ｃｍの長さに切る。スモークサーモンは、半分に切る。

• 2

  生春巻きの皮は、水でもどし、大葉、スモークサーモン、水菜、鶏ささみ肉の順にのせ、包む。半分に切り、器に盛り、ミニトマト、水菜を飾り、別器にスイートチリソースを添える。

  

ポイント

生春巻きの具材を包む時、春巻きの皮が破れない程度に、しっかり包む。

作ってみた！

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