【お野菜たっぷりミネストローネ】具だくさんヘルシー♪
投稿日2021/12/23
更新日2021/12/23
調理時間15分
【お野菜たっぷり具だくさんミネストローネ🍅🍴𓈒𓂂𓏸】 お野菜の旨みたっぷりなので 味付けはシンプルでも とっても美味しいです(^^)🌷 栄養もたっぷりとれてヘルシーで 大満足なスープですよ♪ お野菜の甘み、ウィンナーの 旨みも染み出てまろやかで 優しい味はトマト缶の酸味もなく 小さな子も食べやすいです👦🍴𓈒𓂂𓏸 火が通りやすいように人参は 小さめに切ると良いです◎🥕
材料2人分
- じゃがいも1個(小)
- 人参1/4本(30g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- キャベツ50g
- ウィンナー3本
- にんにくチューブ小さじ1
- A水200ml
- Aカットトマト缶1/2缶(200g)
- Aコンソメ顆粒、砂糖各小さじ2
作り方
ポイント
★必要あれば塩こしょうで味を整えてください。 ★お好みでパセリや粉チーズをふっても美味しいです。
- 1
人参は5mm、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、ウィンナーはそれぞれは1cm幅に切る。
- 2
鍋にオリーブオイル小さじ1(分量外)とにんにくチューブを入れて中火で熱し①をしんなりするまで炒める。
- 3
A 水200ml、カットトマト缶1/2缶(200g)、コンソメ顆粒、砂糖各小さじ2を入れ煮立ったら蓋をして弱火で10分煮込む。
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質問
作ってみた!
- きな粉
2024/03/27 10:27
お野菜たっぷりで美味しいです！ - ちひろ
2024/03/08 19:39
初めてこのレシピで作りました。 まろやかな優しさお味で美味しくいただきました。 - 374410
2024/01/29 07:21
カットトマト缶がなかったので、いけるかなー？とデルモンテのあらごしトマト（パックのもの）を使ったらかなり塩っぱくなりました(｡ŏ﹏ŏ) 全然別物？だったのでしょうか？ - 750553
2024/01/26 20:10
トマトの酸味が苦手なので、気持ち砂糖多めに作りました！！めちゃくちゃ美味しかったです(^o^) - りんご
2023/11/25 20:10
cotoさんのレシピ大好きです！凄く美味しくて家族からも大好評！うちの定番にします！
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。