母から娘へ繋げるお料理レシピ覚書

料理家・食育講師 青空キッチン熊本校・本荘校代表 キッズ食育マスタートレーナー 子どもの食育教室を運営しながら、レシピ制作、講演会・コラム執筆、食育イベント・講座などを行っています。 池坊お茶の水学院料理教室で料理を専門的に学び、同校アシスタントを経て、 親子料理教室や大人の料理教室を主宰。 料理を教えていた私のもとに生まれたのは、食べることにあまり興味がなく、 身体の小さな子どもでした。 「どうしたら食べてくれるんだろう」 悩みながら子育てをした約10年の経験から、同じように食で悩む お母さんたちの力になりたいと、料理の先生から食育の先生へ。 これまでたくさんの子どもたちと料理をしてきました。 大切にしているのは、料理が上手になることだけではなく、 食を通して得られる経験や、家族と囲んだ食卓の記憶を 子どもたちの心に残していくこと。 毎日のごはんだからこそ、難しくなく、家族みんなでおいしく 食べられることを大切にしています。 母から娘へ伝えるような、身体にやさしく、 食卓に笑顔が生まれるレシピをお届けします。