〖ワンパンで〗長芋と味噌のアヒージョ

材料1人分

• 長芋
  50g
• ブロックベーコン
  50g
• ミニトマト
  3個
• にんにく
  1片
• 味噌
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ2〜3
• パセリ
  適量
• バゲット
  適量

作り方

• 1

  長芋は皮付きのまま、ブロックベーコンとともにひと口大に切る にんにくは薄くスライスする

  
• 2

  適当な容器にホイルシートを2枚重ねて押し当て、ココット状に成形する

  
• 3

  フライパンに②を置き、ブロックベーコン、長芋、ミニトマト、にんにくを並べ入れる

  
• 4

  味噌、オリーブオイルをまわしかける

  
• 5

  蓋をして弱火で5〜7分ほど加熱する

  
• 6

  オイルがぐつぐつして具材に火が通ったら蓋を外して、パセリを散らし、フライパンの空いたスペースでバゲットをこんがり焼く

  

ポイント

味噌はオイルに軽く溶かすように混ぜると コクが全体になじんでおいしいよ♡ ホイルシートを使えば後片付けもラクちん◎ 使ったのは、 「Rakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシート」 後片付けもラクになるから、 晩酌のおつまみ作りにうれしいアイテム˖*

作ってみた！

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