【辛くない♪】お家で手軽にメキシコの味！米粉のタコス

材料3人分（12〜15枚分）

• 豚ひき肉
  300g(牛ひき肉でも可)
• 玉ねぎ
  1/4個
• ミックスビーンズ
  70g
• A
  クミン、塩、チリパウダー
  各小さじ1
• A
  シナモン
  小さじ1/4
• A
  にんにくチューブ
  4〜5cm
• B
  トマト
  1個
• B
  玉ねぎ
  1/4個
• B
  ライムまたはレモン汁
  大さじ1
• アボカド
  1個
• ライムまたはレモン
  1/2個
• トルティーヤ
  12〜15枚(（ID：531687）)

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはみじん切りにし、半分は水にさらしておく（サルサ・メヒカーナ用）。 ・トマトはヘタを取り除き、みじん切りにしておく。 ・アボカドはひと口大に切っておく。

  
• 1

  【タコミート作り】 フライパンに分量外の油を敷き、豚ひき肉、玉ねぎ、A クミン、塩、チリパウダー各小さじ1、シナモン小さじ1/4、にんにくチューブ4〜5cmを入れ、蓋をして中火で2分ほど蒸し焼きにする。

  
• 2

  蓋を開け、具材を切るように混ぜながらさらに2分ほど炒める。

  
• 3

  ミックスビーンズを入れ、1分ほど炒める。

  
• 4

  【サルサ・メヒカーナ作り】 器にB トマト1個、玉ねぎ1/4個、ライムまたはレモン汁大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 5

  【仕上げ】 「混ぜて焼くだけ！米粉×コンポタの素で本格トルティーヤ（ID：531687）」にタコミート、サルサ・メヒカーナ、アボカドを好きな量盛り付ける。最後にライムまたはレモンをたっぷりしぼる。

  

ポイント

・米粉を使ったトルティーヤのレシピはこちら 「混ぜて焼くだけ！米粉×コンポタの素で本格トルティーヤ」 ID：531687 ・お好みで粉チーズやマヨネーズをトッピングしてもおいしいです。 ・お子さんでも食べられるよう、辛くないレシピに仕上げています。辛いほうが好みな人は、【タコミート】のチリパウダーを増やしたり、【サルサ・メヒカーナ】に唐辛子を加えたりしてみてください。

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