Name: ひよこ豆のフムス
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: フムス
Ingredients: ひよこ豆（水煮） １２０g; 塩 小さじ３分の１; おろしにんにく 耳かき一杯分; すりごま（ねりごまでも可） 大さじ１; オリーブ油 大さじ３; クミン 小さじ３分の１; レモン汁 ２分の１個分; パプリカパウダー 少々; パクチー（あれば） 少々

2021.04.10

分類副菜

調理時間： 10分

ID 410643

福原ゆり

楽うま！何でもない日のご馳走レシピ！

中東でよく食べられているフムス。
簡単に作ることができてとても美味しいので、是非作ってみてください♪
手に入りやすい材料で作ることができるレシピにしています。
ひよこ豆の水煮が無ければ、ミックスビーンズの水煮でも大丈夫です。

材料4人分

A	ひよこ豆（水煮）	１２０g
A	塩	小さじ３分の１
A	おろしにんにく	耳かき一杯分
A	すりごま（ねりごまでも可）	大さじ１
A	オリーブ油	大さじ３
A	クミン	小さじ３分の１
A	レモン汁	２分の１個分
	パプリカパウダー	少々
	パクチー（あれば）	少々

作り方

Point!

ブレンダーやミキサーは長めに攪拌してください。
舌触りがとても滑らかになります。
バゲットや、ピタパンと一緒に食べるととても美味しいですよ^_^

A
ひよこ豆（水煮）１２０g、塩小さじ３分の１、おろしにんにく耳かき一杯分、すりごま（ねりごまでも可）大さじ１、オリーブ油大さじ３、クミン小さじ３分の１、レモン汁２分の１個分
を容器に入れてブレンダーやミキサーで滑らかになるまで攪拌する。

※水分が少なすぎて回らないようなら、少し水を加える。
その場合はあとで塩の量を調節する。
皿に盛り、パプリカパウダー、刻んだパクチー（あれば）、オリーブ油（分量外）を散らして完成！

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