主菜
《5分で完成!!》手軽にスーパーフード☆大豆のフムス
5分
栄養価の高いスーパーフードの１つ"フムス"。本来ひよこ豆で作りますが、今回は手に入りやすい市販の蒸し大豆を使ってアレンジしました。味付けは意外や意外、なんと白だしで☆上品なだしの香りがほんのりする和テイストのオリジナルフムスに仕上げてみました。（これがなかなか美味しい♥）女性にとって嬉しいイソフラボンや食物繊維もたっぷりです☆
材料2人分
- A蒸し大豆（市販品）100g
- A白練りごま大さじ1
- A水大さじ3
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁小さじ1.5
- Aおろしにんにく小さじ1/4(チューブタイプ)
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」小さじ2
- オリーブオイル適量
- クミンパウダお好みで
- チリペッパーお好みで
作り方
- 1
フードプロセッサーにA 蒸し大豆（市販品）100g、白練りごま大さじ1、水大さじ3、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1.5、おろしにんにく小さじ1/4、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」小さじ2を入れてなめらかになるまで撹拌する。
- 2
器に盛ってオリーブオイルをかけ、お好みでクミンパウダー、チリペッパーをかける。
