黒いフムス。気軽なベジ朝食、ベジランチに！ベジタリアンOK♪

材料2人分

• ひよこ豆
  100g(ドライパックや水煮など)
• A
  黒ねりごま
  大さじ2(白ねりごまでも可)
• A
  にんにくのすりおろし
  1/2片分(お好みで、なしでも可)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ブラックペッパー
  少々
• パン
  4枚
• パクチー、ピンクペッパー、トマト、キャロットラペなど
  適宜

作り方

• 1

  ひよこ豆をマッシャーなどでつぶす。

• 2

  1にA 黒ねりごま大さじ2、にんにくのすりおろし1/2片分、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ2、塩小さじ1/4、ブラックペッパー少々を加えて混ぜる。

• 3

  2をパンに塗る。パクチー、ピンクペッパー、トマト、キャロットラペなどをのせる。（ピンクペッパーは手でつぶすと良いです）

ポイント

・ひよこ豆は、スーパーの缶詰コーナーやサラダコーナーに加熱済みのもの（ドライパックや水煮など）が置いてあります。 ・にんにく、レモン汁は、できれば生のものを使うのがオススメです！

作ってみた！

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