手が止まらない♡ピスタチオレーズンチーズのワンタン包み
投稿日2021/02/09
更新日2021/02/09
調理時間10分
カリッと皮の中にトロッとチーズとレーズン、ピスタチオが美味しい♪ 作り方は簡単！ ワンタンの皮でチーズとレーズン、ピスタチオを包んでフライパンで揚げ焼きするだけ！ あっという間に出来るのに止められない美味しさ。 スイートチリソースや黒胡椒、レモンを絞って･･･と、色々な味で楽しんで下さいね♡ ☝レーズンは生のぶどうに比べて5倍のカリウムを含んでいる他に、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルも含み、余分な水分の排出を促すため、スポーツをする人や貧血気味の人にもおすすめです。
材料4人分（18個）
- レーズン30g
- カマンベールチーズ45g
- ピスタチオ(素焼き使用)18個
- ワンタン皮(餃子皮でも)18枚
- 油大さじ5
- レモン1/4個
- 粗挽き胡椒適量
- A酢大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aにんにくチューブ2cm位
- A豆板醤チューブ2cm位
- B片栗粉小さじ1/2
- B水小さじ1
作り方
ポイント
🔶ピスタチオを入れると少し大人味になります。お子さんに作る場合はピスタチオ無しで作ると食べやすいと思います。 🔶今回はワンタン皮を使っていますが、餃子皮でも。 🔶スイートチリソースは市販の物でも。 今回はデルタインターナショナル様の 「有機サルタナレーズン」を使用しています。 #デルタインターナショナルタイアップ
- 準
🔶カマンベールチーズをサイコロに切る。 🔶ピスタチオは外側の固い殻を剥く。
- 1
ワンタン皮(餃子皮でも)の中央にカマンベールチーズ、レーズン4〜5粒、ピスタチオ(素焼き使用)1個を入れ、ふちに水（分量外）を付け閉じる。
- 2
フライパンに油を入れてワンタンを両面カリッと焼き色が付くまで揚げ焼きする。キッチンペーパーなどに取り、油を切る。 スイートチリソース、レモン、粗挽き胡椒を添える。
- 3
【スイートチリソース】 ①器にA 酢大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、にんにくチューブ2cm位、豆板醤チューブ2cm位を入れて混ぜ、レンジ600Wで30〜40秒沸騰するまで加熱する。 ②取り出して混ぜ、少し冷めたらB 片栗粉小さじ1/2、水小さじ1の水溶き片栗粉を入れて混ぜる。 ③レンジ600Wで30〜40秒加熱→取り出して混ぜる。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
