お米のデザート~ココナッツ風味のリオレ~

50

2020.07.16

分類デザート

調理時間: 50分(冷やす時間は含まず)

ID 394613

Aki

bonbonTable

リオレのリはライス、オレはカフェオレのオレと同じく「ミルク入りの」という意味。
フランスの伝統的な定番デザート。

ごはん好きな日本人にしたら、砂糖を入れて牛乳で炊いてフルーツの入ったお米なんて
あり得ない!と言われそうですが、
ほんのりココナッツが香る甘くてとろりとした優しいミルクがゆ。
「明日の朝のパンがないっ」、、、という時にもオススメ。
パンを買い忘れたことを後悔させないくらい楽しみな朝食になります。

    材料4人分
    1/2カップ
    500ml
    牛乳 400ml
    ココナッツパウダー 大さじ2
    バニラオイル 少々
    グラニュー糖 大さじ6
    フランボワーズ 適量
    ピスタチオ 適量
    作り方
    Point!
    砂糖や蜂蜜でお好みの甘さに調整してください。
    1. 鍋に水を入れて沸騰させ米を振り入れ、中火で約20分ゆでる。
    2. 牛乳、ココナッツパウダー、バニラオイル、グラニュー糖を加えてとろみが付くまで約20分煮込む。
    3. 荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしてフランボワーズと刻んだピスタチオをトッピングする。
    0 18
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