デザート

お米のデザート~ココナッツ風味のリオレ~

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冷やす時間は含まず
  • エネルギー268kcal
  • 炭水化物49.2g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質5.8g
  • 糖質48.5g
  • 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

リオレのリはライス、オレはカフェオレのオレと同じく「ミルク入りの」という意味。 フランスの伝統的な定番デザート。 ごはん好きな日本人にしたら、砂糖を入れて牛乳で炊いてフルーツの入ったお米なんて あり得ない!と言われそうですが、 ほんのりココナッツが香る甘くてとろりとした優しいミルクがゆ。 「明日の朝のパンがないっ」、、、という時にもオススメ。 パンを買い忘れたことを後悔させないくらい楽しみな朝食になります。

材料4人分

  • 1/2カップ
  • 500ml
  • 牛乳
    400ml
  • ココナッツパウダー
    大さじ2
  • バニラオイル
    少々
  • グラニュー糖
    大さじ6
  • フランボワーズ
    適量
  • ピスタチオ
    適量

作り方

  • 1

    鍋に水を入れて沸騰させ米を振り入れ、中火で約20分ゆでる。

  • 2

    牛乳、ココナッツパウダー、バニラオイル、グラニュー糖を加えてとろみが付くまで約20分煮込む。

  • 3

    荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしてフランボワーズと刻んだピスタチオをトッピングする。

ポイント

砂糖や蜂蜜でお好みの甘さに調整してください。

作ってみた!

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