混ぜるだけ簡単&絶品【チョコサラミ】生クリームなし！
投稿日2023/02/05
更新日2023/02/06
調理時間15分(冷やし時間を除く)
バレンタインにもぴったり♡ お手軽に出来るのに、ちょっと凝って見えるチョコサラミ☆ 何と生クリーム不使用！牛乳で生チョコ食感が作れちゃいます。 ナッツやマシュマロ・ビスケットなど具材の色々な食感や味の変化が楽しい生チョコ♪ クランベリー&ピスタチオを入れる事で色合いも華やかに♡ ☆クランベリーやピスタチオは昔は製菓材料店のイメージでしたが、最近スーパーのナッツ/ドライフルーツコーナーにあったりするのでぜひ覗いてみて下さい♪ 湯せんも不要！混ぜていくだけなので失敗知らず(^^) １切れ食べたら美味しくてパクパク食べたくなってしまいリピートで作る予定です(^^)
材料（直径約4cm 20個分）
- チョコレート(ダーク)100g
- 牛乳40ml
- Aクランベリー40g
- Aピスタチオ(ロースト)15g
- Aくるみ(ロースト)15g
- Aビスケット20g
- Aマシュマロ15g
- 粉糖適量
作り方
ポイント
粉糖は普通のものでもOKですが、トッピング用の溶けない粉糖があればそちらがおすすめです。
- 準
・クランベリーは湯戻し(熱湯に2分程浸し、水気を切ってペーパーでよく拭いて)しておく。 ・ナッツ、マシュマロは小さめに切り、ビスケットは小さめに割っておく。
- 1
耐熱ボウルにチョコレートチョコレート(ダーク)・牛乳を入れ、電子レンジ600Wで1分ほど加熱する。
- 2
チョコと牛乳が一体化して滑らかになるまで混ぜる。
- 3
A クランベリー40g、ピスタチオ(ロースト)15g、くるみ(ロースト)15g、ビスケット20g、マシュマロ15gの具材を全て入れ、混ぜる。
- 4
ラップに包んで約22cm程の筒状にし、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
固まったら粉糖をまぶし、温めて水気を拭き取った包丁で約1cm幅に切る。
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質問
作ってみた!
- みなみ.*＊♡
2024/02/14 11:18
クランベリーだけで売ってなかったのでドライフルーツの詰め合わせに変更、カラフルなミニマシュマロを使用しました。とっても簡単だし、マシュマロのおかげか口あたりはふわっと軽やか、いろんな食感がして美味しかったです！ プレゼントする分は、トリュフみたいに丸めて上からシュガーパウダーを塗しました。喜んでくれたらいいなぁー(｡・‧̫・｡).*＊♡ - 365467
2023/02/28 11:08
無調整豆乳でも大丈夫ですか？ - 856431
2023/02/08 19:22
混ぜるだけで簡単でした！ちょうど良い柔らかさです☺️
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- Artist
Yuri
お菓子研究家
- 食品衛生責任者
美味しく可愛くヘルシーに♡をモットーに日々スイーツ研究しているお菓子研究家。 幼児の母なので子供に安心して食べさせられるような素材で作るお菓子や、スイーツが好きな大人でも罪悪感なく食べたくなる身体に優しいスイーツ・簡単に作れるレシピを考えています(๑˃̵ᴗ˂̵) ギルトフリーなのに、やみつきになる美味しさ♪ 簡単なのに、ちょっと凝って見えるものやカフェ気分になれるメニューを。 私のこだわりの詰まったレシピを沢山の方へシェア出来たら、誰かの食卓に笑顔が生まれるお手伝いが出来たら幸せです。 少しでもわかりやすくお伝えできるよう 工程写真付きのレシピを心がけています…♡ Instagram▶︎@yuri_lavie_enrose ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 活動実績 ◆Amazon prime videoで配信中の『ベイクオフ・ジャパン』シーズン1出演 ◆番組公式レシピ本『ベイクオフ・ジャパン』絶品お菓子にてレシピ多数掲載 ◆麻布十番のコーヒーショップにてスイーツ監修、レシピ考案・開発 ◆料理情報誌『おあじはいかが』レシピ掲載 ◆Nadia magazine vol.9 『今注目すべき料理家5人』に掲載・レシピ掲載 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧