ピスタチオとココアのオートミールクッキー

40

2021.01.18

分類デザート

調理時間: 40分

ID 405108

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

オートミールのざくざく感を楽しめるカカオ風味のクッキーです。ピスタチオの食感と香りもふわりとアクセントに。混ぜてスプーンで成形するだけなのでとっても簡単!バレンタインにもお勧めです。

    材料6人分(12枚分)
    A
    薄力粉 50g
    A
    オートミール 50g
    A
    ココアパウダー 大さじ2(純ココア)
    A
    きび砂糖 大さじ2
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    ピスタチオ 10g
    太白ごま油 30g
    はちみつ 大さじ3
    熱湯 大さじ3
    作り方
    Point!
    形は適当に成形しても、ホームメイド感があって可愛く仕上がります。
    1. ボールにA

      薄力粉 50g、オートミール 50g、ココアパウダー 大さじ2、きび砂糖 大さじ2、ベーキングパウダー 小さじ1/2

      を入れ、よく混ぜ合わせる。
      ピスタチオは荒く刻む。
    2. Aに太白ごま油・はちみつ・熱湯を入れ、全体を混ぜ合わせる。
      混ぜ合わさったら、ピスタチオを入れて混ぜる。
    3. オーブンシートの上に、スプーンで押さえながら成形する。 
    4. オーブン予熱160度で20~25分焼いて、できあがり。
    3 51
    コメント・感想 Comment
    annanan さん
    2021.01.18 13:27

    太白ごま油きらしてるんですが、菜種油やこめ油で代用できますか?

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2021.01.18 13:50:41

    オイルは太白ごま油でなくても良いです(^^)

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