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    甘じょっぱい簡単おやつ♡ピスタチオの米粉ドーナツ!卵不使用☆

    • 投稿日2021/03/25

    • 更新日2021/03/25

    • 調理時間20

    お砂糖を控えて塩を加え ピスタチオの粒を加えた ほんのり甘じょっぱい米粉のドーナツです。 これを作ったら、子供たちの反応がよく 「めっちゃおいしい~」と食いつく(笑) 体に優しいおやつですが、 食べすぎには注意してくださいね(;^ω^) 混ぜるだけで作れる簡単レシピ。 ぜひお子さんと一緒に作ってみてください♡

    材料4人分ミニドーナツ12個分

    • A
      米粉
      75g
    • A
      ベーキングパウダー
      5g
    • A
      きび砂糖
      25g
    • A
      塩(岩塩がおすすめ)
      1.0g
    • B
      豆乳
      90g
    • B
      米油(太白胡麻油)
      20g
    • ピスタチオダイス
      20g

    作り方

    ポイント

    米粉なので、混ぜすぎても大丈夫。 とにかく混ぜて型に入れて焼くだけなので、とっても簡単です。 お使いのオーブンの特徴をよく知って、お気に入りの焼き加減を見つけてくださいね。

    • オーブンを180度に予熱しておく。

    • 1

      ボウルにA 米粉75g、ベーキングパウダー5g、きび砂糖25g、塩(岩塩がおすすめ)1.0gを入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      B 豆乳90g、米油(太白胡麻油)20gを加えてしっかり混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      ピスタチオダイスを加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      シリコンのミニドーナツ型に生地を入れ、 180度に予熱したオーブンで15分焼く。 (お使いのオーブンによって焼き時間は調節してください)

      工程写真
    • 5

      焼き立てはふわふわで型から取り出しにくいので、少し冷めてから型から取り出すときれいに取れます。

      工程写真
    レシピID

    409675

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    金子美和(さとみわ)
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    金子美和(さとみわ)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師
    • トータルフードコーディネーター
    • 上級食育アドバイザー
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 雑穀マイスター
    • 食生活アドバイザー

    2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い!」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい~」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格:上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・調理師免許・ホームパーティー検定3級

    「料理家」という働き方 Artist History