レンジで簡単❣️ シャインマスカットでフルーツ大福

20

2021.09.11

分類デザート

調理時間: 20分

ID 421454

山本知美

発酵料理研究家

レンジで簡単に求肥が作れます。
包む中身を変えたら、色々なフルーツ大福に!



    材料

    5人分(5個分)
    A
    白玉粉 60g
    A
    砂糖 20g
    A
    80g
    シャインマスカット 5個
    白餡 100g
    片栗粉 適量

    作り方

    ポイント

    白玉粉はもち粉に変えてもOK。
    粉によって水分量が変わってきます。
    (レシピは宗像市の農業福島園さんの国産白玉粉を使用。)
    白あんはこし餡などお好きなあんに。
    砂糖はきび砂糖にすると若干色づき、真っ白な大福ではなくなります。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. シャインマスカットは洗って水気を拭き取っておく。
      白餡は5等分して丸めておく。
    2. 白餡を広げてシャインマスカットを包む。
    3. A

      白玉粉 60g、砂糖 20g、水 80g

      を耐熱容器に入れて、ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
    4. ラップをしてレンジに2分かけて、一度取り出し、ヘラで混ぜてさらに1分半かける。
    5. ツヤが出て、食べてみて粉っぽくなければ出来てます。
    6. バット に片栗粉を広げて生地を取り出す。
    7. 生地を5等分して広げる。
    8. 餡を包む。
    9. 余分な片栗粉を刷毛で払って完成。
    0 33

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「大福 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは