デザート

梅シロップでヨーグルトバーク

Name: 梅シロップでヨーグルトバーク
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: プレーンヨーグルト 400g; 梅シロップ 大さじ1; 梅の実 適量

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15分

ヨーグルトの水切り時間、冷やし固める時間は除く

エネルギー78kcal
炭水化物8.5g
脂質3.0g
たんぱく質3.6g
糖質8.5g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

梅シロップで作るさっぱりヘルシーなフローズンヨーグルト。梅の酸味とヨーグルトの酸味に、冷んやりシャリッとした食感が暑い夏に嬉しいデザート。梅ゼリーと共に夏のデザートに。 (梅ゼリーID 419179 )

材料4人分

プレーンヨーグルト
400g
梅シロップ
大さじ1
梅の実
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
梅の実をカットしておく。
1
プレーンヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたザルで半分の量(200g)になるまで水切りする。(5時間ぐらい) ※急いでる時は重石をすると3時間ぐらいで半分になる。
2
ボウルに水切りしたヨーグルトと梅シロップを入れて、泡立て器でよく混ぜる。(泡立て器の方が滑らかに混ざる)
3
バットにクッキングシートを敷き、7〜8mmぐらいの薄さに広げる
4
梅の実を散らし、ラップをして、冷凍庫に入れて冷やし固める
5
冷やしておいたお皿に適当な大きさに割ったヨーグルトバークをのせる。