主食
甘栗で簡単！ 塩麹栗ご飯
40分
浸水時間は除く。- エネルギー358kcal
- 炭水化物78.5g
- 脂質0.9g
- たんぱく質6.2g
- 糖質76.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
栗は食べたいけど、剥くのが大変！という方におすすめ！ 甘栗を使った栗ご飯です。 むき甘栗を使えば、下ごしらえなしで、あっという間に栗ご飯が完成します。 塩麹を加えることで、自然なうま味とまろやかさがアップ。
作り方
- 1
米を研いでザルに上げ、水を切る。
- 2
鍋に米と水を入れ、30分以上浸水させる。
- 3
鍋に酒と塩麹を入れて混ぜ、むき甘栗を入れて中火にかける。
- 4
沸騰してきたら弱火にして13分炊き、火を止めて15分蒸らす。
- 5
さっくり混ぜて、お茶碗に盛る。
ポイント
炊飯器でもOK!
レシピID：512492
更新日：2025/10/20
投稿日：2025/10/20
