「栗ごはん」のレシピ61 件

ラッコママ

大人は大好きな栗ご飯ですが…子どもにとっては物足りない？豚バラ肉とキノコを加えて、ボリュームアップ♪家族が喜ぶ秋の美味しい味覚です。

山本知美

栗は食べたいけど、剥くのが大変！という方におすすめ！甘栗を使った栗ご飯です。むき甘栗を使えば、下ごしらえなしで、あっという間に栗ご飯が完成します。塩麹を加えることで、自然なうま味とまろやかさがアップ。

平川ちあき/chiaki3

◎お米が高くて、貴重品になってきました。今回は旬の栗（笠間の栗）を使った栗ご飯。液体塩こうじと米麹タイプの甘酒を使っています。優しい塩気とほくほくの栗を堪能できます。◎米にはもち米も加えており、もっちりしたご飯の食感も美味しいです。◎STAUBで炊いているので、工程など、ご参考になる部分があれば是非ご覧頂きお作り頂けたらと嬉しいです。◎栗の追熟▶︎米を洗う▶︎栗をお湯につける▶︎その間に米を浸漬▶︎栗をむく▶︎栗を米麹タイプの甘酒で下茹で▶︎栗が冷めたら米にのせる▶︎煮汁と水を足して60mlにしたら加える▶︎炊く▶︎蒸らす。という工程で、丁寧につないで作っていきます。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回は、さつまいもと栗の白だしごはんをご紹介します！米ともち米を使っているので、とっても美味しい♪白だしベースの味付けなので旨味も抜群です！とっても簡単にできるのでよかったらお試しくださいね♪

tomoko

秋の贅沢♡栗の混ぜごはんレシピです🌰✨栗は米と合わせて炊いて風味豊かに！甘辛く炒めたにんじんや舞茸、油揚げを、炊き立ての栗ごはんに混ぜ合わせるだけ♬子どももおかわりが止まらなくなるほど、秋の美味しい混ぜごはんに仕上がります😋🍚栗むきは大変な作業ではありますが、50度くらいの水に浸けておくと、硬い皮が剥きやすくなるのでオススメです！旬の栗でぜひお試しくださいね🌸

もみじ

栗の木が3本あり、栗をむくのが大変で、どうにか簡単にできないものかと毎年試行錯誤しています😅むくのは大変なんですが、栗ご飯を食べるとやっぱり美味しいし、家族も喜んでくれるので、頑張ってしまいます🤭残ったらおむすびにして冷凍しています🍙

桑原綾（あやごはん）

ね、栗ごはんの素って高くない？実は「ヤマキ　割烹白だし®」と栗甘露煮があれば、炊飯器ひとつで完成！もち米をブレンドすることで、冷めてももちもち。秋のおきめしにぴったりの即席レシピです🍂

川津由紀子

秋の味覚、栗！定番の栗ご飯のレシピです。栗から出るでんぷんで少しもっちり炊き上がるご飯にほんのり塩味がついているのが好きです！

ひな🐣🌷

殻を剥くのが面倒で高価な栗の代わりに100均で買える甘栗を使って美味しい炊き込みご飯を作りました🌰🍂✨ほっくり美味しくて贅沢な秋の味です♡家族で取り合いになります！！

きな

こんにちは🐶✨きなです🙌今日は茹でた栗が余っちゃった。。。てことで茹で栗を混ぜこんで簡単にごはんに🍚

濱村　圭

栗レシピ定番の栗ごはん🍚

くにこキッチン

塩だけの味付けですが、栗の味が引き立って美味しい栗ご飯になります。少量でも美味しく炊けますよ。愛媛県は栗の生産量第二位です。美味しい栗を堪能しましょう。

きゃらきゃら

調味料は、塩だけ！！シンプルな味付けにすることで、栗の自然な甘さが引き立ちます。

杉山かふん

味付けは塩と出汁だけで簡単シンプルに、栗の甘みを引き出す栗ごはん♡酒を加えることでふっくら。家族大喜び我が家の秋の風物詩♡

moka

ごはんに液体塩こうじを入れて炊くとふっくらもちもちになるんです♡冷めても固くなりにくいのでお弁当にもぴったり！甘い栗ともちもちごはんでおいしい栗ごはんになりますよ。

cuisine & trip

秋に一度は食べたい！栗ご飯を土鍋で簡単に美味しく作るレシピです。土鍋で炊くのは、難しいと思われるかもしれませんが、コツをつかめば簡単で、加熱時間約20分ほどと炊飯器よりも時短になり、お焦げもできてとても美味しいです☺︎この時期だけの味覚をお楽しみください。

DOKIN

半分もち米でつくる、おこわ風がとっても美味しい！栗を剥くのは大変だけど、家族に絶賛され2日連続で作ったレシピになります🤭煩わしい作業なし！ぜひお試しください(*^^*)

川端寿美香

直径5センチくらいの、ふっくらとした栗。1キロ弱あったので、半分は、蒸し栗に。残りを栗おこわに。皮を剥く手間はかかりますが、その分、美味しさはひときわです！

くにこキッチン

栗ご飯の栗が、いまいち甘くなくて、がっかりしたことありませんか。そのお悩みを解消するのが、栗いもご飯！サツマイモの紅はるかを一緒に炊くと、美味しい栗いもご飯になります。秋の味覚の２つを一緒に楽しめます。

くにこキッチン

栗ご飯が余ったので何にしようか迷って、冷蔵庫にあるもので作ったペッパーライス。これは美味しい！と家族に大好評。栗ご飯が残ったら作ってみてね。もちろん、白いご飯でも作れます。

五賀ひろか

旬の炊き込みご飯はシンプルに食べたい派です…！液体塩こうじと白だしで味付けも簡単に！栗は小さめにカットするので生のままで炊けるのがうれしいですよね(^^)

ガンガン

栗農家の我が家に伝わるレシピを、通常の塩ではなく「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」を使用して作りました。普通の塩で作るより、栗の甘味が優しく広がってくれます！

むっちん（横田睦美）

秋の定番、栗ごはんのレシピです（旬が終わりかけの投稿となりすみません）栗を剥いたあとちょっとひと工夫するだけでご覧のように鮮やかな黄色に炊き上がります（もちろん、クチナシは使っていません）栗剥きのポイントは　https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/449073　をご覧ください。

MARI

今年は作れるかな〜と迷っているところに『栗まみれの栗ご飯が食べたい✨』.とリクエストが来る栗おこわ。その時々、栗の風味が異なるのも味わいだけれど、栗はやっぱり甘めが好きで我が家はこのレシピ(^ ^)炊き上げて温かいうちにラップに包み冷凍保存OK♪冷凍仕送り便にもおすすめです✨

平川ちあき/chiaki3

◉１０月にいただいた生栗を多忙すぎて栗仕事ができないと思い冷凍しておきました。・新米の季節に必ず炊く栗ご飯。冷凍栗で炊いてみたら、ホクホクで甘くて驚きました。・剥きながら虫も避けることができ食べる時は安心です。・冷凍しておけば、まだ間に合う！時間のある日に美味しい栗ご飯が味わえます。

今日のおうちごはん！

白だしがふんわり香る我が家の栗のご飯です。栗させ剥いてしまえば、炊飯器にお任せでとっても簡単です。程よい塩味でそのままでも美味しく食べれますよ♪

漆舘優美花（うるしだてゆみか）

秋のごちそう、ほくほくの栗ご飯。皮を剥くのは少し大変ですが、出来上がった時の喜びといったら最高です。

sako（栄養士）

秋には必ず作る我が家で大人気の栗ご飯♡毎年毎年『あ〜美味しくて幸せ〜おかわりある？』『無くなるの嫌やなぁ、、』と声が聞こえます😊栗の皮剥きはちょっと大変ですが、工程1の様にポイントを押さえれば簡単に剥くことが出来ますよ！

川端寿美香

脳神経の働きを正常に保つ働きが期待される栗とくるみで、老化防止（アンチエイジング）！そして、秋を感じて・・・。

ガンガン

実家でとれた栗を使って栗ご飯を作りました！いつもはお祭りやお正月に栗おこわにしますが、今日はシンプルなものです。栗農家の我が家に伝わる伝統的なやり方なので、昔ながらの家庭的な味です◎