主食

男子も大満足！豚バラ肉と栗の炊き込みご飯【栗ご飯】

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30分

栗の浸水・米の浸水時間・炊飯時間は除く

エネルギー520kcal
炭水化物92.0g
脂質10.5g
たんぱく質11.2g
糖質88.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大人は大好きな栗ご飯ですが…子どもにとっては物足りない？豚バラ肉とキノコを加えて、ボリュームアップ♪ 家族が喜ぶ秋の美味しい味覚です。

材料3人分

栗
10個
豚バラ肉
75g
しめじ
1/4房
米
2合
A
醤油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
A
みりん
大さじ1
水
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
栗は一晩水につけておき、傷んだ栗を取り除く。熱湯につけて30分ほど放置し、鬼皮・渋皮をむく。（写真は二倍量）米を研いで、30分以上浸水させておく。
1
米、栗、一口大に切った豚バラ肉、小房に分けたしめじを入れ、A 醤油大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1を入れる。水は、2合と３合の目盛りの間まで注ぎ、炊く。

ポイント

・炊き込みモードがあれば、炊き込みモードで炊いてください。・水の量は、新米の場合は、2合の線より少し上程度で。・豚バラの油分が多いので、出来上がりに米の芯が残りやすくなります。浸水時間をしっかりとる、水分は少し多め、にしてください。・炊飯器は5.5合炊きを使用しています。他の炊飯器を使う場合は説明書をご確認のうえ、分量の調節をお願いいたします。