ラッコママのレシピ一覧 (202件)

ラッコママ

味付けは「プチッと鍋　ちゃんこ鍋」のみでしっかり決まる、簡単炊き込みごはんです。具材はちゃんこ鍋に入っている具材をイメージして炊き込んでみました。子どもたちの箸が止まらない一品に！

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旬のさつまいもをつかったおかずの1品です！ほんのりとした甘みと、チーズのうまみが合わさって、おかずにもおつまみにも、そしておやつにもなります。表面サクサク、中モチモチとろ～りなおいしさです♪

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冬瓜の煮物はちょっとあっさりしすぎていて、食べ盛りの子供たちには…不評（笑）こってりがっつり、ごはんに合う、冬瓜煮を作りました！つくりおき可能です。冷蔵で4日～5日ほど持ちます。

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キノコ類のレシピのバリエーションがなかったので、子供も喜ぶマヨネーズ・チーズ焼きにしてみました！おつまみにも最高♪家族みんなが喜ぶレシピです。

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キユーピー　Italiante バジルソースはさっぱりとした風味がありながらも、パルミジャーノ・レッジャーノのコクが効いているので、これ1本でしっかり味が決まるのが最高！今回は切って混ぜるだけのカンタンレシピです。レモン汁と粗びき黒こしょうで味を引き締め、ランチタイムに美味しいワンプレートにしてみました！

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唐揚げの下味を、キユーピー　Italiante バジルソースだけで作ってみたら…お肉しっとり、しっかりうま味の効いたさわやかな唐揚げが完成！！ふわっと香るバジルとさわやかなレモンの風味が相性抜群です！

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もっちりとした生春巻きにとろっとしたチーズソースと、バジルの香りが最高の相性！レモンサワー、白ワイン、ハイボールなどのおつまみにはもちろん子供たちにも人気のレシピになりました。

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じゅわ～っとあふれるトマトのうまみが最高！週末の朝に食べたい、トマトを使った贅沢トーストです。カリカリのベーコンと、濃厚チーズはもちろん、卵でしっかり食べ応えも♪熊本県産のトマトは甘みと酸味のバランスがとれているので、火を通すと酸味がうま味にかわり、よりおいしくなるんです！

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熊本県産のジューシーなアスパラガスをつかってアスパラが苦手な子供でももう1個食べたい！と喜んでくれるレシピができました！ライスペーパーを使ったカリっと、もっちり、とした食感は子供が大喜び。アスパラはたっぷりと水分を含んでいるのでじゅわ～っとひろがるうま味がたまりません。おかずにはもちろん、ビールのおつまみにも最高です！

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葉つきの人参が手に入ったらこれ！カリッカリに上がったにんじんの葉を美味しくいただきましょう。冷えた白ワインも忘れずに。揚げるとにんじん葉特有の香りも軽減されるので、子どもでも食べやすいですよ。