和風ドレッシング余ってない！？鶏むね肉のステーキ【男子飯】

材料2人分

• 鶏むね肉
  250g
• 塩
  少々
• 片栗粉
  小さじ2
• B
  和風ドレッシング
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  水
  1
• ブロッコリー
  1/8房
• ミックススパイス
  少々
• サラダ油
  少々

作り方

• 1

  鶏むね肉を厚みが均一になるよう開き、塩を揉みこむ。片栗粉を全体に薄くまぶす。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、サラダ油を引き、皮目の面が焼いていく。焼き色がついたら裏返す。

  
• 3

  小房に分けておいたブロッコリーをフライパンの隅に入れ、ミックススパイスを振り、蓋をして5分ほど焼く。

  
• 4

  皿にブロッコリー、鶏むね肉を取り出し、B 和風ドレッシング大さじ1、醤油大さじ1、水1を加えてふつふつと煮立ったら肉を戻し絡めるようにして焼く。

  

ポイント

鶏むね肉の片栗粉は薄めに。皮を外さない代わりに少量の油で焼いています。（油はオイルスプレーなどを活用するといいですね！）

作ってみた！

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