主菜
ガッツリ食べたい！やわらか鶏むねステーキ
15分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物3.8g
- 脂質7.2g
- たんぱく質35.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
良質なタンパク質たっぷりの鶏むね肉♪ 普段のおかずにはもちろん、ダイエット中にもとってもオススメのおかずです！ ガッツリニンニクとポン酢が食欲をそそります♪ ●エネルギー（1人前あたり） ・エネルギー 200kcal ・タンパク質 37g ・糖質 3.3g
作り方
- 1
鶏むね肉を厚手のポリ袋などに入れてA 塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2、酒小さじ1を揉み込む。麺棒などで全体をたたき、厚さを均等にする。
- 2
分量外の油大さじ1をひいたフライパンに1を皮面から中火で5分程度焼く。
- 3
ひっくり返してすぐに弱火にしてB ポン酢大さじ2、酒大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/2を回し入れる。
- 4
アルミホイルで蓋をして、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。お好みでブラックペッパーをかける。
ポイント
・焼き加減にムラが出来てしまうので鶏むね肉はしっかり解凍してあるものを使用してください！ ・皮なしの場合は固くなってしまうので焼き時間を短く調節してみてください♪
レシピID：428341
更新日：2021/12/25
投稿日：2021/12/25
作ってみた！
鶏皮坊主2025/08/24 19:43
肉は柔らかく、味はしっかりして、ご飯が進みました。おいしかったです。
mmm2025/04/18 08:48
分厚いところは焼きが足りず追加で火入れしましたが、いい感じに仕上がって美味しかったです♪ 黒胡椒やネギが嫌いな子どもが「タレがおいしい！」と全部食べていました。 主人も絶賛していました。
ゆずぽんず2025/01/22 20:51
序盤から蓋をして焼いていましたが、厚いところが生焼けだったのでカット後フライパンで加熱しました。 タレも煮詰めてかけました。簡単で美味しかったです！
