ガッツリ食べたい！やわらか鶏むねステーキ
投稿日2021/12/25
更新日2021/12/25
調理時間15分
良質なタンパク質たっぷりの鶏むね肉♪ 普段のおかずにはもちろん、ダイエット中にもとってもオススメのおかずです！ ガッツリニンニクとポン酢が食欲をそそります♪ ●エネルギー（1人前あたり） ・エネルギー 200kcal ・タンパク質 37g ・糖質 3.3g
材料2人分
- 鶏むね肉約300g
- A塩ひとつまみ
- A砂糖小さじ1/2
- A酒小さじ1
- Bポン酢大さじ2
- B酒大さじ1
- Bすりおろしニンニク小さじ1/2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
・焼き加減にムラが出来てしまうので鶏むね肉はしっかり解凍してあるものを使用してください！ ・皮なしの場合は固くなってしまうので焼き時間を短く調節してみてください♪
- 1
鶏むね肉を厚手のポリ袋などに入れてA 塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2、酒小さじ1を揉み込む。麺棒などで全体をたたき、厚さを均等にする。
- 2
分量外の油大さじ1をひいたフライパンに1を皮面から中火で5分程度焼く。
- 3
ひっくり返してすぐに弱火にしてB ポン酢大さじ2、酒大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/2を回し入れる。
- 4
アルミホイルで蓋をして、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。お好みでブラックペッパーをかける。
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪