主菜

食費節約なのに激うま！鶏むね肉のさっぱりスタミナ焼き

印刷する

埋め込む

15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

最近、お肉が高い〜！食べ盛り男子3人は、やっぱりむね肉よりも、もも肉派なのですが…沢山食べるとなると食費爆上がり。鶏むね肉でも、満足して食べられるように、工夫してみました。つけ込みなどの手間もなく、簡単。ガッツリ！ご飯が進みます。

材料2人分

1
鶏むね肉は2〜3cm程度の均一な厚みになるよう開く。
2
1をフライパンにのせ、ミックススパイス（ガーリック入り）で下味をつけ、片栗粉をまんべんなく振る。
3
2にサラダ油を流しいれ、皮目を下にして置き、中火で火をつける。皮目に焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして5分〜7分程度焼く。
4
3に混ぜ合わせておいたA 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、料理酒大さじ1、酢大さじ1、にんにくスライス1かけを入れて、とろみがつく程度に煮詰める。鶏むね肉を皿にのせ、タレをかける。