栗ご飯リメイク料理【栗入りペッパーライス】
投稿日2023/09/17
更新日2023/09/17
調理時間10分
栗ご飯が余ったので何にしようか迷って、冷蔵庫にあるもので作ったペッパーライス。 これは美味しい！と家族に大好評。 栗ご飯が残ったら作ってみてね。 もちろん、白いご飯でも作れます。
材料2人分
- 栗ご飯1/2合
- 牛肉切り落とし100ｇ
- トウモロコシ1本
- ピーマン3個
- 長ネギ1本
- すりおろし生姜小さじ１
- エバラすき焼きのタレ大さじ２
- オリーブオイル大さじ１/2
作り方
ポイント
ピーマンは甘長とうがらしやししとうでもOKです。トウモロコシも旬の時期は生が美味しいです。もちろんコーン缶でもOKです。長ネギは玉ねぎでもOK。玉ねぎなら４０ｇ程度使いましょう。すき焼きのタレだけの味付けだから絶対に美味しく仕上がりますよ。
- 1
トウモロコシはそぎ切り。ピーマンと長ネギは粗みじん切り。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れピーマンを1分炒める。 牛肉切り落としとすりおろし生姜を加え肉の色が変わるまで炒める。 トウモロコシを加え1分炒め、エバラすき焼きのタレを加え混ぜたら、栗ご飯を加え混ぜる。
468305
質問
作ってみた!
こんな「ペッパーライス」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「牛肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/