主食

【白だしがふんわり香る】我が家の自慢の栗ごはん#おかわり確定

Name: 【白だしがふんわり香る】我が家の自慢の栗ごはん#おかわり確定
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 2合; 生栗 300g; 水 350ml; 白だし 大さじ1と1/2; みりん 大さじ1; 塩 小さじ1/2

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60分

栗の下処理時間を除く

エネルギー435kcal
炭水化物95.8g
脂質2.3g
たんぱく質8.5g
糖質92.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

白だしがふんわり香る我が家の栗のご飯です。栗させ剥いてしまえば、炊飯器にお任せでとっても簡単です。程よい塩味でそのままでも美味しく食べれますよ♪

材料3人分

米
2合
生栗
300g
A
水
350ml
A
白だし
大さじ1と1/2
A
みりん
大さじ1
A
塩
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
生栗をボウルに入れ沸騰した湯をひたひたにかけそのままぬるま湯程度に冷ます。米は洗い30分～1時間を目安に浸水させる。
1
栗の下部分に切り込みを入れ、下から上に剥いていく。更に渋皮も剥き、水に浸してあく抜きをする。
2
炊飯窯にA 水350ml、白だし大さじ1と1/2、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を入れ混ぜ、水を切った米を加え平らにならし、栗をそっと乗せ普通に炊飯する。炊けたら下から上にそっと混ぜる。