主食
【白だしがふんわり香る】我が家の自慢の栗ごはん#おかわり確定
投稿日2022/10/22
更新日2022/10/22
調理時間60分(栗の下処理時間を除く)
白だしがふんわり香る我が家の栗のご飯です。 栗させ剥いてしまえば、炊飯器にお任せでとっても簡単です。 程よい塩味でそのままでも美味しく食べれますよ♪
材料3人分
- 米2合
- 生栗300g
- A水350ml
- A白だし大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
栗の下処理は好みの方法でも〇 穴が開いている栗は虫が混入している恐れがあるので破棄してください。
- 準
生栗をボウルに入れ沸騰した湯をひたひたにかけそのままぬるま湯程度に冷ます。 米は洗い30分～1時間を目安に浸水させる。
- 1
栗の下部分に切り込みを入れ、下から上に剥いていく。 更に渋皮も剥き、水に浸してあく抜きをする。
- 2
炊飯窯にA 水350ml、白だし大さじ1と1/2、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を入れ混ぜ、水を切った米を加え平らにならし、栗をそっと乗せ普通に炊飯する。 炊けたら下から上にそっと混ぜる。
レシピID
447137
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今日のおうちごはん！
料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー