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    主食

    【白だしがふんわり香る】我が家の自慢の栗ごはん#おかわり確定

    • 投稿日2022/10/22

    • 更新日2022/10/22

    • 調理時間60(栗の下処理時間を除く)

    白だしがふんわり香る我が家の栗のご飯です。 栗させ剥いてしまえば、炊飯器にお任せでとっても簡単です。 程よい塩味でそのままでも美味しく食べれますよ♪

    材料3人分

    • 2合
    • 生栗
      300g
    • A
      350ml
    • A
      白だし
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    栗の下処理は好みの方法でも〇 穴が開いている栗は虫が混入している恐れがあるので破棄してください。

    • 生栗をボウルに入れ沸騰した湯をひたひたにかけそのままぬるま湯程度に冷ます。 米は洗い30分~1時間を目安に浸水させる。

      【白だしがふんわり香る】我が家の自慢の栗ごはん#おかわり確定の下準備
    • 1

      栗の下部分に切り込みを入れ、下から上に剥いていく。 更に渋皮も剥き、水に浸してあく抜きをする。

      【白だしがふんわり香る】我が家の自慢の栗ごはん#おかわり確定の工程1
    • 2

      炊飯窯にA 水350ml、白だし大さじ1と1/2、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を入れ混ぜ、水を切った米を加え平らにならし、栗をそっと乗せ普通に炊飯する。 炊けたら下から上にそっと混ぜる。

      【白だしがふんわり香る】我が家の自慢の栗ごはん#おかわり確定の工程2
    レシピID

    447137

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    今日のおうちごはん!
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    今日のおうちごはん!

    料理研究家

    ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー

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