主食
基本の栗おこわ
60分
直径5センチくらいの、ふっくらとした栗。1キロ弱あったので、半分は、蒸し栗に。 残りを栗おこわに。皮を剥く手間はかかりますが、その分、美味しさはひときわです！
作り方
下準備
生栗は水に1時間以上浸す。（固めに茹でても良い） もち米は洗って、1時間浸水させる。- 1
生栗（皮つき）の渋皮までむく。
- 2
炊飯器の釜にもち米と2合分の水を入れて、大さじ3（酒、みりんの分）の水を取る。
- 3
A 酒大さじ2、みりん大さじ2、塩小さじ1を入れてひと混ぜして、生栗をのせて、炊飯器のおこわモードで炊く。
ポイント
もち米100％で作っていますが、白米と合わせても、白米のみでもOKです。 白米モードの時は、水加減は若干多めで炊いてください。
レシピID：469238
更新日：2024/10/06
投稿日：2023/10/01
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作ってみた！
質問
- 塩はどのくらい
Artist川端寿美香2024/10/06
1171008さん 失礼いたしました。抜けておりましたね。小さじ1です。 気づいいただき、ありがとうございました。
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