主食
【藻塩で引き立つ甘味】昔ながらの栗ご飯
投稿日2023/09/12
更新日2023/09/12
調理時間5分(炊飯時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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栗農家の我が家に伝わるレシピを、通常の塩ではなく「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」を使用して作りました。普通の塩で作るより、栗の甘味が優しく広がってくれます！
材料4人分
- 米2合
- むき栗200g
- 水適量
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A淡路島の藻塩(茶)PREMIUM小さじ1/2
- 昆布(6cm角)1枚
作り方
ポイント
お米はうるち米を使っていますが、お好みでもち米とブレンドしても美味しくなります。 #多田フィロソフィタイアップ
- 準
米、むき栗はよく洗う。
- 1
炊飯器の内釜に米を入れ、2合の目盛りまで水を加える。むき栗、A 酒大さじ2、みりん大さじ1、淡路島の藻塩(茶)PREMIUM小さじ1/2、昆布(6cm角)を入れて普通に炊く。
- 2
炊き上がったら昆布を取り出し、全体を混ぜる。
レシピID
466586
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎