シャインマスカットのフルーツサンド

• 20分冷やす時間は除く

材料1人分

• サンドイッチ用食パン
  2枚
• A
  生クリーム
  100ml
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• シャインマスカット
  7粒

作り方

• 下準備
  シャインマスカットは洗って水気を拭いておく。

• 1

  サンドイッチ用食パンのミミをカットする。

  
• 2

  ボウルにA 生クリーム100ml、きび砂糖大さじ1を入れて、底に氷水をあてながら、ツノが立つぐらいまで泡立てる。

  
• 3

  食パン2枚を広げ、1枚に生クリームを塗る。

  
• 4

  生クリームを塗った食パンの真ん中にシャインマスカットを並べる。

  
• 5

  空いてるところにシャインマスカットを並べる。

  
• 6

  生クリームをシャインマスカットがかくれるようにたっぷり塗る。

  
• 7

  食パンを被せ、ラップで包む。

  
• 8

  カットする部分に印をつけて、冷蔵庫で2,3時間程冷やす。

  
• 9

  印をつけたところをカットする。

  
• 10

  ラップを外してお皿に盛り付ける。

  
• 11

  フルーツを変えて、桃で作ったフルーツサンド。

  

ポイント

生クリームは乳脂肪分42%のものを使用しています。 生クリームに水切りヨーグルトやクリームチーズ、マスカルポーネを混ぜたり、お好みのフルーツでアレンジしてください。 冷蔵庫で冷やす前にカットする部分に印をつけておくと、カットする時分かりやすいです。 しっかり冷やしてカットした方が断面がきれいです。

作ってみた！

質問