高級フルーツ店みたいな【シャインマスカットのフルーツサンド】
投稿日2019/08/09
更新日2019/08/09
調理時間10分(ヨーグルトの水切り時間を除く)
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（73）
★水切りヨーグルトを作った時に 下に溜まった透明な水これは 乳清〈ホエーまたはホエイ〉 と言われこの中にも ラクトフェリンというたんぱく質 カルシウム・ビタミンなどの栄養が含まれているため捨てずにスープやお味噌汁などに入れてまたはカレーやシチューを作る時に 活用してくださいね〜❣️
材料1人分
- 食パン2枚(お好みの厚さ)
- シャインマスカット10〜12粒
- プレーンヨーグルト150ml
- 砂糖20〜25g
作り方
ポイント
★シャインマスカットを並べる時に、3等分なのか2等分なのか? どこで切るかにより断面図が変わってくるので、考えながらフルーツを並べてくださいね〜♪
- 準
プレーンヨーグルトはザルにキッチンペーパー〈不織布タイプの厚手のもの・または薄手のものは2枚に重ねて〉を敷いて、下にボウルで受けて、冷蔵庫に入れて1時間以上水切りする。 砂糖をお好みで混ぜる。
- 1
食パンに水切りヨーグルトの半量を塗り、シャインマスカットを切り口を考えながら乗せていく。
- 2
上から残りのヨーグルトをのせて、パンで挟み、ラップで包んで落ち着かせる。
- 3
お好みのサイズにカットして断面を上にして並べる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。