タコと長芋のジェノベーゼ炒め

材料2人分

• タコ
  70g
• 長芋
  100g
• オリーブ油
  小さじ1
• 塩麹ジェノベーゼ
  小さじ2(レシピID 321077)
• ブラックペッパー
  適量
• バジルの葉
  1枚

作り方

• 1

  タコはぶつ切りにする。

  
• 2

  長芋はイチョウ切りにし、酢水に浸ける。

  
• 3

  フライパンにオリーブ油を熱し、水気を切った長芋を入れ炒め、タコを入れてさらに炒める。

  
• 4

  塩麹ジェノベーゼを入れて全体に絡める。

  
• 5

  ブラックペッパーをいれて味をととのえる。

  
• 6

  器に盛り、あればバジルの葉を添える。

  

ポイント

タコと長芋は炒め過ぎないようにする。 塩麹ジェノベーゼがなければ市販のジェノベーゼソースでもOK！ 塩麹紫蘇ジェノベーゼ作っても美味しいです。(レシピID 328472 )

作ってみた！

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