調味料
らっきょうで卵たっぷりタルタルソース
投稿日2021/09/02
更新日2021/09/02
調理時間5分(卵の茹で時間は除く)
らっきょうとゆで卵で作るタルタルソースなので、とっても手軽にできちゃいます。卵たっぷりの美味しいタルタルソース。フライやチキン南蛮に添えて。
材料4人分
- 卵2個
- マヨネーズ50g
- らっきょう30g
- 小葱少々
- 塩少々
- コショウ少々
作り方
ポイント
らっきょうの量はお好みで。小葱はパセリでもOK！
- 準
卵を茹でておく
- 1
茹でた卵とらっきょうを細かく刻む。 小葱を小口切りにする。
- 2
ボウルに刻んだゆで卵、らっきょう、小葱、マヨネーズ、塩、コショウを入れる。
- 3
よく混ぜて、器に入れる。
レシピID
420757
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- Artist
山本知美
福岡県福津市出身・在住。 西南女学院短期大学 食物栄養科卒。栄養士・発酵料理研究家。 2008年6月に国産小麦のパンと料理の教室「Lien ～リアン～」をオープン。 手に入りやすい素材で、すぐに再現できるレシピが好評で、口コミで広がる。 発酵食ブームで、塩麹や甘酒を使ったレシピが人気となり、発酵食料理教室を中心に活動。 “旬の食材を発酵食でさらに美味しく”をモットーにレシピ制作、発酵食レッスン、レシピ開発、献立監修、講師などを行なっている。 TV、ラジオ、CMなどメディアにも多数出演。レシピコンテスト多数入賞。 地元の特産品を使った、無添加のお米の甘酒グラノーラ『むなかた福津グラノーラ』を開発、販売中。 生のお米で作るグルテンフリーのお米パンレッスン開催中。
