甘辛照りたまチキン

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2019.02.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 372541

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

鶏肉はやわらかくてジューシー♪甘辛いタレでご飯が進み、タルタルソースでボリュームと栄養アップ♪子供さんが好きな味。

タルタルソースを作り、
後は鶏もも肉を甘辛いタレと一緒に照り焼きにするだけ。

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    材料

    2人分
    A
    ゆで卵 1個
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    塩こしょう 各少量
    A
    らっきょう(みじん切り) 2個
    鶏もも肉 1枚(300g)
    サラダ油 小さじ1
    B
    砂糖 小さじ1
    B
    みりん・酒・醤油 各大さじ2
    青ネギ(小口切り) 少量

    作り方

    ポイント

    ・鶏もも肉の皮目は焼き色がつくまで、しっかり焼いて下さい(香ばしくなり、タレが絡みやすくなります)
    ・ゆで卵は1つだけゆでるの無駄だな…と感じる方は、何個かゆでてお弁当などに使うといいですよ。
    1. ゆで卵を作り殻をむいて細かく切り、A

      ゆで卵 1個、マヨネーズ 大さじ3、塩こしょう 各少量、らっきょう(みじん切り) 2個

      と混ぜ合わせる。
      B

      砂糖 小さじ1、みりん・酒・醤油 各大さじ2

      を混ぜ合わせる。鶏もも肉は一口大に切る。
    2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
      鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がつくまで焼き
      裏返し蓋をして3分蒸し焼きにする
    3. ②にB

      砂糖 小さじ1、みりん・酒・醤油 各大さじ2

      を加え、フライパンをゆすりながら絡める。
    4. ③を器に盛り付けA

      ゆで卵 1個、マヨネーズ 大さじ3、塩こしょう 各少量、らっきょう(みじん切り) 2個

      をかけ、青ネギをちらす。
    23 222

    コメント・感想 Comment

    鈴木美鈴 さん
    2019.03.20 17:17

    hikaruさん、こんにちは(*^^*) お試しいただき、 嬉しいお言葉まで、 本当にありがとうございます♪♪ 感激です。 喜んでいただけると、 嬉しいです。 これから色んな料理を作って、たくさんレパートリーを増やしていけるといいですね。 応援しています~📣 今後も、みなさんのお役に立てるよう努力していきたいと思ってますので、宜しくお願い致します(*^^*) ありがとうございました✨

    鈴木美鈴 さん
    2019.02.25 21:19

    みぃさん、こんばんは~(^.^) お試しいただき、本当にありがとうございます。 大変美味しくできたとの事、 本当に嬉しく思います♪ 今日もお疲れ様でした。

    みぃ さん
    2019.02.25 21:12

    こんばんは。作り終えた後に気付きました!ネギのトッピングを忘れてしまいましたぁ。やはり、見た目通り、大変美味しかったです!

    鈴木美鈴 さん
    2019.02.18 13:25

    みぃさんこんにちは(*^^*) とても嬉しいです。 ぜひ!!お試し下さい♪ いつもありがとうございます。

    みぃ さん
    2019.02.18 13:23

    こんにちは〜。美味しそう!!もも肉購入したら作らせていただきますね。

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