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甘辛照りたまチキン

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2019.02.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID372541

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

鶏肉はやわらかくてジューシー♪甘辛いタレでご飯が進み、タルタルソースでボリュームと栄養アップ♪子供さんが好きな味。

タルタルソースを作り、
後は鶏もも肉を甘辛いタレと一緒に照り焼きにするだけ。

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材料2人分
A
ゆで卵 1個
A
マヨネーズ 大さじ3
A
塩こしょう 各少量
A
らっきょう(みじん切り) 2個
鶏もも肉 1枚(300g)
サラダ油 小さじ1
B
砂糖 小さじ1
B
みりん・酒・醤油 各大さじ2
青ネギ(小口切り) 少量
作り方
Point!
・鶏もも肉の皮目は焼き色がつくまで、しっかり焼いて下さい(香ばしくなり、タレが絡みやすくなります) ・ゆで卵は1つだけゆでるの無駄だな…と感じる方は、何個かゆでてお弁当などに使うといいですよ。
  1. ゆで卵を作り殻をむいて細かく切り、A

    ゆで卵 1個、マヨネーズ 大さじ3、塩こしょう 各少量、らっきょう(みじん切り) 2個

    と混ぜ合わせる。
    B

    砂糖 小さじ1、みりん・酒・醤油 各大さじ2

    を混ぜ合わせる。鶏もも肉は一口大に切る。
  2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
    鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がつくまで焼き
    裏返し蓋をして3分蒸し焼きにする
  3. ②にB

    砂糖 小さじ1、みりん・酒・醤油 各大さじ2

    を加え、フライパンをゆすりながら絡める。
  4. ③を器に盛り付けA

    ゆで卵 1個、マヨネーズ 大さじ3、塩こしょう 各少量、らっきょう(みじん切り) 2個

    をかけ、青ネギをちらす。
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コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.03.20 17:17

hikaruさん、こんにちは(*^^*) お試しいただき、 嬉しいお言葉まで、 本当にありがとうございます♪♪ 感激です。 喜んでいただけると、 嬉しいです。 これから色んな料理を作って、たくさんレパートリーを増やしていけるといいですね。 応援しています~📣 今後も、みなさんのお役に立てるよう努力していきたいと思ってますので、宜しくお願い致します(*^^*) ありがとうございました✨

鈴木美鈴 さん
2019.02.25 21:19

みぃさん、こんばんは~(^.^) お試しいただき、本当にありがとうございます。 大変美味しくできたとの事、 本当に嬉しく思います♪ 今日もお疲れ様でした。

みぃ さん
2019.02.25 21:12

こんばんは。作り終えた後に気付きました!ネギのトッピングを忘れてしまいましたぁ。やはり、見た目通り、大変美味しかったです!

鈴木美鈴 さん
2019.02.18 13:25

みぃさんこんにちは(*^^*) とても嬉しいです。 ぜひ!!お試し下さい♪ いつもありがとうございます。

みぃ さん
2019.02.18 13:23

こんにちは〜。美味しそう!!もも肉購入したら作らせていただきますね。

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