主菜
簡単♪甘から照り焼きチキン【作りおきおかず】
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
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今日は定食屋さんみたいな「甘から照り焼きチキン」を作りました。香ばしくパリッと焼いた鶏肉に、にんにくがほんのり効いた特製の甘からダレが絡めて。アクセントに長ねぎを入れてみました♪ご飯がすすむおかずです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(200g)
- 長ねぎ1本(100g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1/2
- 油大さじ1/2
- A醤油・みりん・酒大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
作り方
- 1
長ねぎは2㎝幅に切る。鶏もも肉は表面についている水分をペーパータオルでふき取り、ひと口大に切る。塩こしょうをして片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べて中火で炒める。表面に焼き目がついたら、うらっ返して、長ねぎを加えてさらに炒める。火が通ったらペーパータオルで余分な油をふきとる。
- 3
A 醤油・みりん・酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を加えて炒め合わせる。
ポイント
・調味料を入れる前に余分な油をペーパーでふき取ることで具材とたれが絡みやすくなります。
レシピID：531692
更新日：2026/09/11
投稿日：2026/09/11
