調味料

【免疫力】卵不使用！塩麹でさっぱりタルタルソース

Name: 【免疫力】卵不使用！塩麹でさっぱりタルタルソース
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: らっきょうの甘酢漬け 8粒; マヨネーズ 大さじ2; 無糖ヨーグルト 大さじ2; 塩麹 小さじ1/2; 粒マスタード 小さじ1/2; 黒胡椒 少々

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3分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー95kcal
炭水化物3.5g
脂質8.5g
たんぱく質0.8g
糖質3.2g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

発酵食の塩麹、ヨーグルトを使った免疫力UPレシピです！麹に含まれる酵素や乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、免疫力UPが期待できます。無糖ヨーグルトとマヨネーズを半々に混ぜることで、さっぱりといただけてカロリーダウン♪ 罪悪感なしに、揚げ物にたっぷりかけてお召し上がりください！

材料2人分

らっきょうの甘酢漬け
8粒(50g)
A
マヨネーズ
大さじ2
A
無糖ヨーグルト
大さじ2
A
塩麹
小さじ1/2(塩分13％)
A
粒マスタード
小さじ1/2
A
黒胡椒
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・らっきょうの甘酢漬けをみじん切りする。
1
容器に具材とA マヨネーズ大さじ2、無糖ヨーグルト大さじ2、塩麹小さじ1/2、粒マスタード小さじ1/2、黒胡椒少々を加えてよく混ぜる。

ポイント

・塩麴は塩分13％を使用しています。使用する塩麹に応じて調整してくださいね。・使用する漬物は、お好みのものに代えていただいても大丈夫です。

レシピID：492949

更新日：2024/11/10

投稿日：2024/11/10

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/12/21 05:05
塩麹でさっぱりタルタルソース🤍🍦💫✨ 昨日の夜ごはん🍚のエビフライ🍤と一緒に、塩麹のさっぱりタルタルソース🤍で食べたよ〜💖😋💕💫✨ 塩麹が入って、さっぱりでまろやかな深みに、粒マスの程よい酸味と、マヨのコク、ヨーグルトが爽やかで、らっきょうの旨味と食感がたまらなく美味しい〜💖😍💕💫✨ さっぱりとしたタルタルソースやから、揚げ物たくさん食べても、くどくならずに食べられる〜💖😻💕💫✨ 今度はらっきょうを違うお漬物にして、また作ってみたいな💜🥳💫✨✨ wakanaさん🩵😸美味しい〜タルタルソース🤍ありがと〜ございます💚🐶🐾